台湾好田家って、どんなブランド?

「おいしいものは、いい畑から」という想い

好田家(Good Farms)という名前には、「おいしいものは、いい畑から始まる」というシンプルな想いを込めています。

原材料そのものへのこだわりはもちろん、それを加工していく過程にも、ひとつひとつ丁寧に向き合ってきました。素材の味をできるだけそのまま活かしながら、食べたときにほっと心がゆるむような、そんなお菓子をつくりたい——それが好田家の原点です。

わたしたちが大切にしているのは、低糖質・無添加、そしてカカオ70%以上のダークチョコレート。甘さに頼らず、カカオ本来のおいしさで勝負しています。

カラダにやさしい、大人のためのチョコレート

純粋なカカオからつくるダークチョコレートには、ミネラルや食物繊維、カカオポリフェノールなどがたっぷり含まれていて、実はカラダにうれしい食べ物でもあります。

丁寧な製法でカカオ本来の風味を引き出すと、濃厚でリッチな、まさに「大人のためのごほうび」のような一枚に。忙しい毎日のなかで、ひとかけらで心がふっとゆるむ——そんな存在を目指しています。

こだわりの品質、ちゃんと数字で確かめています

好田家では、台湾・屏東のカカオ農園と直接つながりながらチョコレートをつくっているほか、EUの重金属(カドミウム)基準をクリアしたガーナ産カカオも使用しています。

「安全でおいしい」を当たり前にするために、毎年SGS(第三者検査機関)による自主検査を実施。残留農薬がないこと、そして重金属の含有量がEU基準内であることを、きちんと数値で確認しています。

日本に初めてお届けするのは、台湾茶チョコレート

台湾では100%ダークチョコレートのブランドとして愛されてきた好田家ですが、日本のみなさんに一番はじめにお届けしたいと決めたのが「台湾茶チョコレート」シリーズです。

カカオ70%のダークチョコレートに、発酵度の異なる4種類の台湾茶——文山包種茶、鉄観音、東方美人、蜜香紅茶——をひとつひとつ組み合わせました。みなさんにとって親しみ深い台湾茶を、あえてダークチョコレートというかたちで表現することで、低糖質チョコレートの新しい魅力を知ってもらえたら、と思っています。

世界が認めた、東方美人茶チョコレート

このお茶シリーズのなかでも、台湾産カカオと東方美人茶を組み合わせたチョコレートは、華やかでフルーティーな酸味と、奥行きのある味わいが評価され、世界チョコレート大会(ICA World Chocolate Awards)で銀賞をいただきました。

台湾から、日本のみなさんへ

Artisan Cacaoは、好田家のチョコレートを日本にお届けするための架け橋として生まれました。

純粋なダークチョコレートのおいしさと、わたしたちが誇りに思う台湾茶の風味。それを通じて、「健康」と「おいしい」が、日々のちょっとした癒しとして、みなさんの暮らしのそばにあったらいいな、と思っています。